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シンプル衣食住

自分にとってぴったりの暮らしが、持たない暮らしでした。

楽天市場でリピートしたもの

今年の3月につぶれ梅を購入しました。 紀州(紀州=和歌山県)産南高梅です。 甘過ぎず酸っぱすぎない絶妙なバランスのお味です(^o^) 以前、スーパーでハチミツ漬けの梅干しを買ったら 甘過ぎて食べきれなかった経験があるのではじめは購入を迷いましたが 凄ま…

美味しいだけで終わらない!活用できる容器に入った洋菓子

こちらのスティック状の粉末だし お味噌汁を作るときなどに使っているのですが 使いかけのものも未開封のものも冷蔵庫に保管しています。 使う頻度が高いので出し入れしやすいようにパッケージから出して鉛筆のように立てて収納しようと思い立ちました。 し…

電子レンジを手放したその後の生活

先日、電子レンジを手放した後の生活について質問を頂いたのでご紹介させていただきます☆ 【頂いたコメント】 こんにちは 電子レンジ手放してから何か困ったことはありますか?いま丁度レンジの調子が悪く買い換えるか蒸籠にするか悩んでいます。 【お返しし…

先日の無印良品週間に食器を購入しました。

今までお味噌汁などを飲むとき どんぶりを汁椀代わりに使っていました(-- ) 最近ほぼ毎日お味噌汁を作っているので さすがに汁椀が欲しくなり、以前から気になっていた無印良品の河田塗り汁椀(朱と黒をひとつずつ)を購入しました。 上品な艶がいいです。 …

昔から大好きなもの

初めて食べたのは高校生の時。 バイト先のセブンイレブンで売られていたあいすまんじゅう。 試しに買ってたべてみたら衝撃のおいしさ☆ 昔はとろりとした練乳も入っていたのですが途中から練乳無しに改良(?)されてしまいショックでしたが練乳無しでもじゅ…

【美容健康】カレーくらい簡単且つ本格「参鶏湯(サムゲタン)」の作り方

日本のスーパーで手に入りにくい材料(なまの高麗にんじんなど…)は省いています☆ それでも本場の味が再現できます。(旅行に行けば必ず食べて帰りたい料理のひとつです☆) 【材料】2人分 鶏の骨つきもも肉 2本 もち米 1合強 ごま油 大さじ1弱 ☆干しなつめ(…

なかなか手放せずにいた料理本を手放しました。

料理本二冊を手放しました。 数年前勤め先からもらってきたもので何度か参考に料理したもののその後はずっとしまい込んだままでした。 以前手放そうと思い中をパラパラ見ていたら美味しそうなレシピを発見して手放せなくなってしまいました。 それから結局一…

食器~大皿はこの2枚のみ~

主人と暮らしはじめたときから食器は少数精鋭でやってきました。 お気に入りの大皿はティファニーのもの。 大皿はこの2枚のみです。 デザートをのせたりステーキやお魚料理、おにぎり等幅広く使っています! フラットなのでワンプレートにもピッタリ☆ 嵩張る…

GW遠出しない人のおすすめスポット

主人が休みの日は特に用事がなければ目覚ましはかけずに自然に起きるまで寝ているので3人とも朝はゆっくりです☆ 仕事が忙しかった週はお昼近くまで寝ることもあります。 先日ふとクリームソーダが飲みたくなりました。 昔は大人と一緒に喫茶店にいくと必ずと…

季節物を食べる~タケノコを洋風アレンジ~

少し前のことですが、 主人の実家で採れた新鮮なタケノコを使って洋風料理にチャレンジしました! タケノコとチンゲン菜のクリーム煮 クックパッドに掲載されているレシピにアレンジを加えて☆ 【材料】 タケノコ(アク抜きされたものもしくは水煮) チンゲン…

簡単なのに豪華・美容食♪おもてなしにもなるお肉と野菜をバランスよく摂れる韓国料理

〈材料〉 豚バラブロック 胡椒 キャベツ 酢味噌(チョジャン) ☆味噌 大3 ☆コチュジャン 大1 ☆砂糖 小1 ☆醤油 小1弱 ☆お酢 大5~6 ☆ニンニクすりおろし 小1/2 ☆生姜すりおろし 小1/2 ☆すりゴマ ・鍋に50℃位のお湯を準備し豚肉をブロックのまま入れ軽…

美食生活

先日、電子レンジを手放しました。 zorissyoi.hatenablog.com いくら便利であっても電子レンジを使うことによって、栄養が破壊されてしまうのでは本末転倒な気がしてなりません。 せいろなどで蒸す調理法は茹でたり煮たりするのと比べ栄養素が溶け出す量はご…

電子レンジを手放したことでやめたもの

トースター(電子レンジ)でパンを焼いていたときは バターだと塗りづらいのでマーガリンを使っていました。 (冷蔵庫にはマーガリンと別の料理で時々使うためバターも常備。) 電子レンジを手放した現在は フライパンにバターを引いて焼いています。 はじめ…

電子レンジの後釜はこれ!

電子レンジを断捨離、せいろを購入しました。 zorissyoi.hatenablog.com 一見面倒くさそうと敬遠してしまいがちなせいろですが 実際使い始めると とにかくラク! 野菜やお肉、ご飯を入れてあとは放置するだけです。 もはや料理してるという意識すらありませ…

白砂糖をやめました。~家族の健康を考える暮らし~

兄から白砂糖は体に良くないと教えられたのをきっかけに 家にあった白砂糖を使い切ったタイミングで我が家はサトウキビ糖を使うようになりました。 市販のおやつまで止めたわけではないので完全に白砂糖断ちしたわけではありませんが、家で使う砂糖に関して…

つい溜まりがちなレシピの断捨離方法 

今までレシピは紙で保管していましたが写真データに納めて断捨離ました。 さらに写真からブログへ移行し写真データも削除していっています。 zorissyoi.hatenablog.com ほうれん草のごま和え お義母さんが作ってくれたごま和え。 お庭で採れたほうれん草を使…

簡単、シンプル牛すじ煮込み

国産の牛すじが安く手に入ったので 母直伝の牛すじ煮込みに初挑戦! 〈材料〉 牛すじ 約400㌘ コンニャク ☆粉末いりこだし ☆砂糖 ☆醤油 ☆酒 おろしニンニク 細ネギ 七味唐辛子 1.鍋にお湯を沸かし沸騰したら牛すじを煮立たせる。 2.アクが出たら牛すじを…

大人も1歳の娘も大好物 

しらすのしっとりソフトふりかけ 〈材料〉 かまあげしらす(ちりめんじゃこでも) ししとう(今回は無しで作っています。) ごま油 ☆砂糖 ☆酒 ☆醤油 フライパンにごま油をひいて しらすを炒め☆で味付け(分量は適当です!) ※ししとうは切れ目を入れて炒めま…

子どもにも安心なMUJIカフェ

はじめて Cafe&Meal MUJIに行ってきました! 埼玉の越谷レイクタウン店です。主人と絶対美味しいよね!ってことで選べるデリ4品(ホット2品、コールド2品)を二つ注文して分け合っていただきました(^ー^) ライスの量は選べるので大盛りにしましたが大盛りで…

普通のポテトサラダに飽きたら

ネット上でみつけたレシピを参考に 作りました^ - ^ 〈材料〉 ジャガイモ ☆だし昆布 卵 玉ねぎ オリーブ パセリ マスタード お酢 塩 コショウ マヨネーズ ①じゃがいもを切り鍋で水から茹でる(☆のだし昆布を入れます。) ②同時にゆで卵を作る ③玉ねぎをスラ…

ホワイトソースいらずの超簡単グラタン

手軽なレシピを見つけたので 初めてのグラタン作りに挑戦しました^ - ^ 今回使用した材料 オリーブオイル ニンニク 玉ねぎ 塩をした鶏肉 牛乳(約200ml) マカロニ 牡蠣 塩 胡椒 チーズ ①フライパンに油をひき みじん切りしたニンニクとスライスした玉ねぎを…

いつも使う料理道具をこだわる

姉とは毎年誕生日プレゼントを送り合っています(o^^o) 今回、姉にリクエストしたのは プジョーのソルトミル 少し調査したところによると “ミルといえばプジョー”というくらい有名なブランドのようです。 ずっとキムチが入っていた容器を塩入れとして使ってい…

ほったらかし料理〜ミニマムな料理!?

いつかの夕飯 ・じゃがいもの煮っころがし ・昆布の佃煮 ・牛タン じゃがいもでお腹が膨れるのでこの日はご飯は炊かず ノンアルコールビールと一緒に♪ 〈じゃがいもの煮っころがしのレシピ〉 鍋にたっぷりの水と皮をむいたじゃがいもを丸ごと入れて火にかけ …

お土産の使い道

兄夫婦からもらった沖縄土産 最近 黒糖を使った生姜焼きにハマってます^ ^ 油をひいて 肉に火を通してる段階で上から生姜をたっぷり擦りおろし〜♪ 酒 みりん 醤油 黒糖(入れすぎないよう注意)を投入 黒糖と生姜^ - ^相性バッチリ キャベツにはレモンの代わ…

昔からハマっている物

インスタントなのに麺がモチモチ、 ダシ昆布入り魚介の旨味が感じられる韓国ラーメン “ノグリ” よく出回っている辛ラーメンより私はノグリ派です^ ^ シャウエッセンのソーセージ、キャベツなどの余り野菜(野菜を入れる場合は野菜から水分が出るので水は規定…

低カロリー!マヨネーズを使わない“ごぼうサラダ”

作り方はクックパッド 〈つむたんさんのレシピ〉 マヨなし♪簡単ごぼうのさっぱりサラダ♪ を参考にしました(o^^o) ドレッシングの材料 醤油 お酢 はちみつ ごま油 すりごま (分量は適当に作りました!) 熱湯に塩、お酢を加え (私は入れ忘れましたが充分美…

出番の少ない材料はあるモノで

“パン粉無しでハンバーグを作りました。” 我が家はパン粉を使う機会がそんなに多くないのでいつも常備している食パンを細かくちぎって代用しました。 ★合挽き肉 ★玉ねぎ ★牛乳 大さじ2 ★卵 一個 ★パン粉(食パン) ★塩コショウ ボールに★全てを入れ捏ねる。…

貰って嬉しいお土産

私が持たない暮らしを目指していることを知っている姉からの旅行(伊豆)土産 モノはいらないと言ってあるので食べ物をくれます。 包みを開けた瞬間、 いらんもんくれた…と思いました。 すぐさま姉にLINEで あまり美味しくなさそうなゼリーが入ってたけど、…

世界一の朝食

旅行2日目、神戸北野ホテルの “世界一の朝食”を食べてきました。 試験管のように並べられたジュース 「飲むサラダ」 タピオカオーレ コンフィチュール(5種類のジャム&ハチミツ) 半熟ゆで卵 ブイヨンスープ ヨーグルト パン ハム フルーツ カフェオレ… ど…

朝食の美味しいホテル全国1位

神戸旅行、初日はピエナ神戸へ宿泊 お目当ては朝食のブッフェです。 写真は撮れませんでしたが とーーーっても美味しかったです‼︎ クリームブリュレやカクテルデザート、特製ジャム…美味しすぎました(≧∇≦) ネットで宿泊予約をするともらえるかわいいミニサ…

暑い日にピッタリ!

冷製かぼちゃスープです^ - ^ 義母が作ってくれたかぼちゃスープがとっても美味しかったので 作り方を聞いて早速作ってみました! 〈材料〉 かぼちゃ(茹でたもの) 牛乳 塩(ひとつまみ) 砂糖 お塩以外の分量は適当だそうなので ミキサーの目盛りを気にし…

我が家のジューシー餃子

近所のスーパーでギョウザ用にカットされたキャベツとニラのセットが販売されているのでそちらを利用しています^ ^ 皮は市販のものです(モランボン) 中身の具 挽き肉 キャベツ ニラ ニンニクと生姜をたっぷりすりおろします(各小さじ1) 塩 胡椒(顆粒) …

夏にぴったりのマリネ

実家からもらったきゅうりと玉ねぎを使ってマリネ (クックパッドに載っているレシピを参考にしました^ ^ )を作りました。 レシピ名 あと一品☆ぶつ切り蛸とぶつ切り胡瓜マリネ キュウリがみずみずしく、たこはプリプリ、ぶつ切りで歯応え&食べ応え充分です…

頂き物

主人の実家から頂いたお野菜 お家で採れたものをたくさん持たせてくれました。 フルーツトマトは頂き物をおすそ分けしてもらいました^ ^ とっても甘くて本当にフルーツの様 パクパク止まりませんでした^ ^ スーパーだと高いのでとても嬉しいです。 じゃがい…

大好きなヨーグルト

働いていた頃よく食べていた北海道乳業のフルーツサラダヨーグルト。 フルーツが大きいのでひとつひとつの味が感じられなによりヨーグルトがとても美味しいです^ ^ 舌触りがなめらかできめ細かくクリーミーなヨーグルトです。 ご覧いただきありがとうござい…

うどんは家で作っています!

(二人分) 麺の材料 強力粉300g 水150ml(水は一度に全量いれています。) 具材 大根(2cm程度の厚さでいちょう切りにしています。) 焼き海苔 スープ 水 (よそるお椀に水を入れて計量しています) 昆布だし(カットタイプ二枚) ☆ 鶏ガラスープ粉末(小さ…

やっとみつけた醤油差し

映画 マザーウォーターで使われていた醤油さしがとても素敵で同じものが欲しくて探しだしたものです。 同一のものかはわからないのですがとても気に入っています(*^^*) もたいまさこさんが豆腐屋の店先でお豆腐を食べるシーンがとても好きです^ ^ 京絵付けガ…

お洒落なおつまみ

いちじくを生ハムで巻いてクリームチーズをトッピングしたもの (クックパッドで発見したレシピです^ ^) チーズと生ハムの塩気といちじくの優しい甘みのバランスが絶妙でとっても美味しく頂きました^ ^ ご覧いただきありがとうございます(*^^*) にほんブロ…

季節を食べる

ナスの大根おろし添え 焼いたナスと冷たい大根おろしの組み合わせが最高です^ ^ めんつゆをかけていただきます。 ご覧いただきありがとうございます(*^^*) にほんブログ村 //

5000円のチョコレート

フランスのボワシエというブランドのチョコレートです。 値段(約五千円)をみてびっくりしたのですが、どうしても食べてみたくて取り寄せました。 花びらの形をしたチョコレートです。 とにかく食べるのがもったいないと思えるほど芸術的で素敵なチョコレー…

食べる美容液

種があった凹み部分に醤油をたらしていただきます^ ^ この食べ方が一番好きです。 にほんブログ村 //

みやげ話

山梨土産のぶどうジュース 酸味はほとんど感じずすっきりした印象です。 口の中に甘さが残りません。 とても美味しかったです^ ^ フランス土産の海塩 焼いたお肉や天ぷらにつけて食べたり、魚や枝豆にふりかけて使っています^ ^ これからの季節 スイカにかけ…

お昼ごはん

冷凍ご飯を使ったイカ炒飯 ご飯は強火で炒めて(バター使用)お焦げをつけています^ ^ ほんだし(顆粒)を使って味付けしました。 仕上げに大葉をちらして出来上がりです。 にほんブログ村 //