愛用の料理道具
何年も前、20代半ばで学生寮に入って自炊生活をすることになった私に
友人がお古の包丁をくれました。
とても使いやすく
それからずっと使い続けています。
関孫六【鎌倉】と刻印があります。
江戸っ子ちゃきちゃきのその友人は時々お寿司屋さんか料亭だかで研いでもらっていたとのこと。
貰ったときから今まで切れ味は全く劣らず一度も研いでいません。
まだまだこれからも使い続けます(^o^)
ご覧いただきありがとうございます(o^^o)
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