普通のポテトサラダに飽きたら
ネット上でみつけたレシピを参考に
作りました^ - ^
〈材料〉
ジャガイモ
☆だし昆布
卵
玉ねぎ
オリーブ
パセリ
マスタード
お酢
塩
コショウ
マヨネーズ
①じゃがいもを切り鍋で水から茹でる（☆のだし昆布を入れます。）
②同時にゆで卵を作る
③玉ねぎをスライスする
④じゃがいもが茹で上がったらお湯を捨てヘラなどで潰して玉ねぎ、お酢、塩コショウを入れる（ここまでは熱いうちに）
⑤マヨネーズ、マスタード、刻んだゆで卵を入れて混ぜる
⑥オリーブ、パセリを入れたら出来上がり
生パセリのおいしいこと！！
ワインとかにも合いそうなポテサラです（≧∇≦）
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